Misschien weet je wel dat voedingsvezels goed voor je zijn. Maar waarom is dat eigenlijk zo? In dit blog vind je 3 redenen om meer voedingsvezels te eten én een lijst met vezelrijke voeding.
Goede darmfunctie
Er zijn twee soorten voedingsvezels: onoplosbare vezels en oplosbare vezels. De onoplosbare vezels nemen water op in de maag. Hierdoor wordt de ontlasting niet te dun en niet te hard.
De oplosbare vezels fermenteren in je darmen. De darmflora worden hierdoor gevoed, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen.
Voedingsvezels verbeteren dus de darmfunctie. Ze zorgen voor en betere stoelgang en voor een hogere opname van voedingsstoffen.
Verzadigd gevoel
Door voldoende vezels te eten in je maaltijd krijg je ook een meer verzadigd gevoel. Dit komt doordat de onoplosbare vezels je maag en darmen 'vol' houden. Je krijgt hierdoor minder snel honger of trek, waardoor de kans op snacken kleiner is.
Lagere bloeddruk en minder kans op hart- en vaatziekten
Vezels vertragen de opname van glucose, waardoor je bloeddruk stabieler blijft. Ook vermindert de inname van voldoende vezels de kans op hart- en vaatziekten.
Lijst met vezelrijke voeding
Omdat voedingsvezels zoveel voordelen bieden voor ons lichaam, wordt aangeraden om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten. Waar zitten vezels in?
- Brood. Beste keuzes: roggebrood en volkorenbrood.
- Ontbijtgranen. Beste keuzes: Brinta en havermout.
- Rijst, quinoa, aardappels en pasta. Beste keuzes: quinoa en volkoren pasta.
- Peulvruchten. Beste keuzes: kikkererwten, linzen en kidneybonen.
- Groenten. Beste keuzes: artisjok, boerenkool, bieten en wortel.
- Fruit. Beste keuzes: avocado, bramen, banaan en frambozen.
- Noten en zaden. Beste keuzes: Chiazaad, lijnzaad, pistachenoten en amandelen.
Nog veel meer praktische tips over gezonde voeding en inspirerende verhalen van andere vrouwen die gewicht zijn verloren vind je in ons KVV Magazine. De komende edities zijn dubbel zo dik en staan vol met no-nonsense info over afvallen, voeding en krachttraining. In elke editie vind je ook een weekmenu, een trainingsschema en gezonde recepten.
